Verónica comenzó a diseñar vestidos desde hace seis años, aunque fue apenas cuatro cuando lanzó oficialmente su marca VERO·DIAZ. Desde su inicio las prendas se han caracterizado por estar confeccionadas con telas personalizadas, trabajadas manualmente, llamando la atención de la exigente sociedad yucateca.

Participó en plataformas de moda como MÉXICO DISEÑA by ELLE ganando el tercer lugar del concurso y el primero del People’s Choice por la revista Quién.

El pasado abril 2015 se presentó en Mercedes-Benz Fashion Week México por primera vez como marca independiente después de haberse presentado en dos ocasiones pasadas con los finalistas de México Diseña by ELLE.